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中国四大发家都是谁

中国四大发家指的是中国历史上影响最为深远且以商业活动致富的四大家族。这些家族分别为： 1.汪精卫家族：汪精卫是中国近代史上重要的政治家，也是中国现代化进程的推动者之一。他的家族以参与银行、企业、铁路等行业的经营而致富。 2.宋庆龄家族：宋庆龄是中国近代史上著名的女性政治家和社会活动家。她的家族以参与金融、贸易、房地产等领域的经营而致富。 3.孙中山家族：孙中山是中国近代革命的领导者和国父，他及其家族以从事金融、地产、贸易等领域的经营而致富。 4.陈天华家族：陈天华是中国近现代史上著名的商人和慈善家，他和他的家族以从事金融、铁路、煤矿等行业的经营而致富。

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坛子肉怎么做好吃

坛子肉是一道非常经典的川菜，下面是一种常见的做法： 材料： - 猪肉五花肉500克 - 姜块3块 - 大葱段2根 - 黄豆酱2勺 - 豆瓣酱2勺 - 冰糖适量 - 料酒适量 - 鸡精适量 - 盐适量 - 植物油适量 步骤： 1. 将五花肉切成2-3厘米见方的块，放入开水中焯水一下，捞出备用。 2. 热锅中加入适量的植物油，放入姜块和大葱段爆炒出香味。 3. 将焯水过的五花肉放入锅中煸炒至两面金黄。 4. 加入黄豆酱和豆瓣酱，炒匀。 5. 加入适量的冰糖，炒至冰糖完全融化。 6. 加入适量的料酒，炒匀。 7. 加入适量的水，水面略高于五花肉。 8. 加盖慢炖煮至水快收干时，加入适量的盐和鸡精调味即可。 注意事项： 1. 在炖煮过程中要时常搅拌，避免煮干或粘锅。 2. 可根据个人口味调整配料的用量，如喜欢辣味可适量增加豆瓣酱。 3. 选用五花肉时，要选用带有一定层次的瘦肉和肥肉，这样口感更好。 4. 炖煮时间越长，口感越软糯，但注意不要炖太久导致肉质过烂。 希望以上的步骤和注意事项对您有帮助，祝您做出美味的坛子肉！

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